Son dönemde başta doğum günlerinde olmak üzere çeşitli parti ve kutlamalarda oldukça sık olarak görmeye başladığımız cake pops yani çubukta küçük pop kekler renkli süslemeleri ile göze çarpmaya başladı. Pek çok farklı tatta hazırlanabilen pop kekler farklı çikolata ve şeker çeşitleri ile süslenip lezzetlendirilebiliyor. Pop kekler için özel hazırlanmış bir kalıp kullanarak farklı şekillerde küçük kakaolu kekler hazırladım. Ardından küçük kekleri bir çubukta sabitleyerek erimiş çikolata ile kapladım ve üstünü renkli şekerler ile renklendirdim. Küçükler tarafından olduğu kadar büyükler tarafından da çok beğenilen popkekler, lolipop tarzındaki görüntüsü ve rengarenk süslemesi ile partilere renk katan enfes bir lezzet oluyor. Pop kekler aynı zamanda özel olarak hazırlanmış ve süslenmiş kovasında, zevkli bir şekilde paketlenmiş olarak kutlamalar için güzel bir hediye alternatifi olarak da düşünülebilir.
Malzeme Listesi
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı kahverengi şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi
1/2 su bardağı tam buğday unu
Üzeri için;
120 gr. küçük parçalanmış çikolata
Şeker veya çikolata süsleri
Malzeme Listesi
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı kahverengi şeker
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi
1/2 su bardağı tam buğday unu
Üzeri için;
120 gr. küçük parçalanmış çikolata
Şeker veya çikolata süsleri
- Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra süt, zeytinyağı ve vanilya ekstresi ekleyerek çırpmaya devam edin.
- En son kakao, kabartma tozu ve tam buğday unu ilave ederek kısa bir süre daha karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağladığınız pop kek kalıbının çukur kısımları tamamen dolacak şekilde doldurun.
- Kalıbın üstünü de yağlayarak kapatın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen kekleri kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
- Kekler soğuduktan sonra parçalanmış çikolataları benmari şeklinde eritin.
- Pop kek çubuklarının ucunu erimiş çikolataya batırın. Ardından çikolataya batırdığınız ucu keke saplayarak çubuklar donup sabitlenene kadar bekleyin.
- Çubuk batırdığınız kekler sabitlenince, çubuğun ucundan tutun ve kekleri erimiş çikolataya batırın. Fazla çikolatanın kek üzerinden iyice akmasını bekleyin.
- Çikolata kaplı kekleri çeşitli şeker veya çikolatalar ile süsleyip, iyice donması için dik bir şekilde sabitleyin.
0 comments :
Yorum Gönder