Daha önce Kakaolu Turta Kek tarifimde geçen doğal dondurma tarifini gelen istek üzere sizinle paylaşmak istedim.
Malzeme Listesi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 silme kaşık saf salep
- Sütü bir kaba koyun ve ocakta kaynatın.
- Tozşeker ve saf salebi ayrı bir yerde karıştırın ve kaynayan süte ekleyin. Topak olmaması için sürekli karıştırın.
- Salep ve şeker kattığımız sütü ara ara karıştırarak 15 dakika ocakta pişirin.
- 15 dakika sonunda sütü ocaktan alın ve yine ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
- İyice soğuyan dondurmayı bir kaba dökün ve derin dondurucuya koyun.
- Daha sonra bir saat ara ile üç kez dondurucudan çıkarın ve çırpın.
- Üçüncü sefer çırptıktan sonra dondurucuda en az 12 saat bırakın. İyice donması için bir gece kadar dondurucuda beklemesi daha iyi oluyor.
- Dondurmanızı ikram etmeden önce bir iki dakika dışarıda bekletirseniz daha rahat servis yapabilirsiniz.
0 comments :
Yorum Gönder